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肉タベル


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焼肉屋さんへ行ってきました。チョレギサラダ。




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ミスジとかいう肉には卵黄ダレ?付き。







焼肉奉行は夫^^
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その他サガリやロース、鶏モモとかセセリ?など。







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ささ、ミスジが焼けました。うにゅ~~なかなか弾力のある卵黄です^^



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うわ~じゅうう~すぃ、濃厚。
噛むとアブラが、じゅんわ~~~><2枚食べた;





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ヒレ肉も注文。サシが結構あるね。




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焼くとほどよく脂が落ちて、とても美味しかったそうです。
ワタシは食ってない。
ミスジよりこっちの方が良かったわね*





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ビビンバ風なガーリックチャーハン温玉のせ。
ワタシは焼肉屋へ行くと、肉はそんなに食べないので
いつもこういうのを食べます。
あと写してないけどワカメスープとか。






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そして杏仁豆腐で胃をスッキリ?させる。
美味しかったです。ごちそうさまでした;






さて、ワタシは長野へゴー。
息子が上田市から長野市にアパートを引っ越したので、
偵察がてら、10日間ほどのんびりして来ようかと*^^*
東京や横浜も行きますけどね。
義父も体調良さそうですし、行ける時に行っとかんとさー。
まずは軽井沢へ。







この前雪が少ないって書きましたが

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やっぱ降りましたね~ですよねー*
ワタシがいない間、大雪にならなければいいけど。


長野の冬ってどんなだろ。
どうせ暇だろうから、近辺ウロウロする予定。
今度は信州蕎麦食べれるかなぁ。
ではまた~☆^^☆








by butterknife0525 | 2019-01-26 22:03 | 外で食べたモノ

2019パン教室JHBS



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今年お初な教室。って月イチだからそんな感じもないですが。
見直しの山型食パンです。皆さん、さすがお上手~~
ワタシが作ったのはあまりカマ伸びしてなかったなぁ><
張らせるのが大事よ~ってセンセがおっしゃってたわ。
張らせてるつもりなんだけどぅ*
今度作ってみなくちゃねー




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新メニュー「大豆とチーズのマフィン」トッピングは蒸し大豆。




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フィリングにも蒸し大豆。と、チーズ、と胡椒。
なかなか面白い成形でした*







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手前のがお楽しみメニュー「艶袱紗(つやふくさ)」
もうちょっとキレイなピンク色なんですけどねー
抹茶色もあったけど写す暇ナシ*
どら焼きの裏返し生地的な。
中には塩漬け桜(塩抜きして刻んだもの)と
小倉あんが入ってます。







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2019年JHBS初パン作り、今年もよろしくお願いいたします。
ノンアルスパークリングで乾杯*^^*





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じゃが芋チーズのピザ。毎年これですね~^m^






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by butterknife0525 | 2019-01-22 22:56 | 習ったパン、お菓子

食べたいパン作り

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これ初焼きね。ブリオッシュなパンが食べたくて
気分で三つ編み。ボリューミィ。



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バターも沢山入れるけれど、少し爽やかにしたい♪
ちょうどいいレモンフレーバーがあった*
頂いた塩レモンのオイルですが、
レモンと塩とオリーブオイルなら生地に入れれるわね~
ってことで、加えてみました。
ダブル油脂はよくやります(*^.^*)




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そして食べるのが楽しみだったレモンカード♪





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パンはレモンの香りはそんなにしなかったけど
カードがうまいでございますー☆
しかしパンは編むと美味しいねぇ♪









*****************



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こちらは生イースト使用パン。ザツ成形ですな;





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生イースト、久々。ぷーーんと
結構なイースト臭で、こんなに匂いしたっけ?と心配になる。





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焼いたら全然何ともありませんでした。
ドライイーストと比べると、カドがなく、小麦の味がするっていうか・・・
ドライイーストのパンも好きだけど
生イーストも美味しゅうございます☆





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珍しく、ほわっとしたバターロールが食べたかった~






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丸パンにはレーズン入れました。はじけちゃった。





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このレーズン甘ーい;






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ちょい大きいレーズン。
干しブドウって言い方がよさそう。
巨峰タイプ、と書いてあるので
巨峰ではなく、何らかの大粒な葡萄ってことなのね。
グランマニエに漬けてからパンに入れ込んでみましたの。
柔らかくて、あまり酸っぱくなく、美味しいレーズンでした。






**************


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それからライ麦パン。強力はつなぎで10%ほど。
こちらも生イースト。





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ネチネチ系のみっしり。
いいの^^;焼いて食べるから。こういうのが食べたかったん;





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これまた久々にナイジェラサンド。
生ハムは頂き物。高そうね~
F眼鏡の社長の奥様がくれたからいいか^m^
カマンベールは安平町のを使わなくっちゃ;;





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そしてサンドする果物は苺とちおとめ
つまみ食いで減る。






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いつものようにチーズ、生ハム、フルーツをはさんで
フライパンヌで焼きま~す。





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オリーブオイルとバターでじゅんわり。
ライ麦の香りがいいね!





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カットが下手でございました><
チーズがトケトケでお~いしい~~;
食べたいパンを作って、
美味しく食べられる・・・なんて幸せなんでしょ。
恐ろしいほどの食欲、って健康的なのかもね~and
朝起きて、すぐビールを飲める人は・・・元気なんだと思う←義弟*






by butterknife0525 | 2019-01-19 23:15 | パン

フレディ


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ようやく体調が良くなってきたー
ヨッコラショ;って感じで、白髪もひどいし美容室へ。
街に出たついでにボヘミアンラプソディーを観てきました。
その前にPAULで軽くランチして。ツナたっぷーりのバゲサンド。
お店の人・・・パンを皿に置いてくれなかったわね~^^;


すっごく話題になってるクイーンの映画。
ワタシは40年以上前からフレディを知っている。
フレディが亡くなってからも細く長~くクイーンスキー♡

レディーガガだって「RADIO GAGA 」からとった名前だな;
ってすぐわかったもん。あ、アリーもいいらしいですね~
バーブラのスター誕生も好きだったなぁ。
レデイーガガはめっちゃ!歌うまい!!うますぎる~~;;
アリーはwowowで入ったら観よう~^m^




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by butterknife0525 | 2019-01-16 23:58 | パン屋、ケーキ屋

さっぱりとみつ豆

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回復するのに時間がかかるわね~
寝たり起きたり食べたり、テレビ見たり、めっちゃダ~ラダラ><
お腹の底から力が出ず、イマイチな体とお付き合い中∋∈
さっぱりしたものが食べたくて、夫に缶詰を買ってきてもらう。






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アイスあったし、小豆も冬至に炊いて冷凍していたので
クリームあんみつ?にしてみました。
ぬー。ワタシは缶詰だけでいいや。
なんか・・アイスと小豆が美味しくない。そんなことないのに~
まだいつもの体じゃないなぁ。

今月末には長野入りする予定なので、元気に行けるように
もう少しゆっくり休んどくかな;
だけど明日からまた千葉の義弟が来るのじゃけー
ま、義父の様子を見に、帰省するんだから
別にいいんだけど、夫まで1週間休み取るなや~
まーた食べたり飲んだり呑んだり←夫と義弟は飲む量が半端ねーの*
もういっそ実家にずっと泊まってればいいんじゃない;?
ウチに帰ってこなくていーよ^m^
(ウチから夫実家へは車で7~8分)

ワタシは行かないわよぅ~辞退辞退;年末頑張ったし;
気にはなるけど、体調が良くないので無理です。
お義母さんごめんなさい。
酔っ払いの相手はイヤダ*
長野に行くまでに体調を整えておきたい;
ジムで走ってきたいなぁ(違うだろ)





by butterknife0525 | 2019-01-13 23:18 | お菓子

正月早々発熱∋∈

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遅くなりましたが今年もよろしくお願いいたします。

元旦に熱を出してしまいました><
12月は何かと忙しく、
クリスマスあたりからずっとハードでしたから~
実際疲れてはいたんですが、
そーいや12月;ジム全然行ってないじゃん!で、年末に
無理して行って運動したのが悪かったかなーー
筋肉は裏切らないはずなんだけどなー^m^

前記事を更新したあと、夫実家行って
あれこれあれこれ;やることがいっぱいなのサ*
バタバタと全てが終わって、義父も早く寝たし、紅白を見て・・・
義母の話を聞いてやって・・・蕎麦を作る頃には
ど~も体が重いしだるい、なんか変だゾ*
蕎麦を少し食べてから、すぐウチ帰って来て
ガタガタな寒気の中、仮死状態。

まさに寝正月。体が痛くて喉もイガイガ*
熱は8度くらい。あとは7度4分とか微熱。
3日間動けなかったですね。静かに寝てればいいか、とも
思ったけど、やはしこりゃ病院行かんとダメやな;





インフルではありませんでした。喉からくる風邪とかで。
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ヤレヤレ。今はだいぶいいですが、今度は咳がゲホゴホ;消耗する~
ワタシは持病があるので強い薬はもらえなくてねぇ。
ゆっくーり休みながら時間かけて治すしかないんだわ。
風邪をひく原因はあるものだ**









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義母が作るのは黒豆だけですが、蒟蒻入りは健在です。
ちょっとこの蒟蒻デカいわね^^;






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とにかく疲れた!紅白もダラダラ見てたけど
大音量だし、大きな声で話さないと義父母は聞こえないしね。
ワタシも夫もずっと我慢。これストレスやわ~;
ナゼ補聴器をつけたがらないんだろう???
もちろん夫は補聴器買いなさい!と言ってるケド*

オーラスのサザンがシンドバット歌ってたら義母がきょと~んと
「この人・・・歌手なのかい?」と不思議そうにしてて大笑い≧∇≦;
10年くらい前ならサザンのことだって知ってたろうになぁ。
もうワタシャここらで一気に気が抜けました~;


ガッカリな幕開けで、年賀状も出せなかった方達もいて
大変失礼しています><


2019年、皆さん健康で、笑顔で過ごせる年になりますように!





by butterknife0525 | 2019-01-06 23:14 | うちのご飯