地震2日前の晩飯

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ロザリーさんちじゃない方のお隣り、kさん菜園のプチトマトを頂く。
雨が多く寒い夏だったので、トマトの皮もカタクてパツパツ^^;
でも瑞々しくトマトらしい味でとても美味しい。毎年沢山ありがとうございます;
地震の2日前、4日の日の晩ご飯。






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# by butterknife0525 | 2018-09-15 23:45 | うちのご飯

パン習えました

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習ったパン、新メニューの「グレインショコラ」

地震の影響で、もしかしてダメかも;?と思っていましたが
大丈夫でした。
電気が通らない時は休校してたらしい。ですよねー。

それでも元気な皆さんに会えて良かった;
というか、おばさん軍団
タフなパン友さん達なので、平静。




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# by butterknife0525 | 2018-09-13 21:23 | 習ったパン、お菓子

物流は・・・


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スーパーに行きましたらば、白米がいっぱいでした^^


今日はお魚もありましたし、お肉も野菜も。
ですから、おかずは作れます。




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こっちのおにぎりは~ちょっと見づらいかな。






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具なし塩おにぎり;ほぇ~@@ハジメテ見た。海苔は付いてますぇ。
でもいいんじゃないでしょうか。仕方ないですもの。
いつもならズラリと美味しそうな海苔巻きとか生寿司とか
並びますけれども、あるだけ有難いのでは。

牛乳やヨーグルト、チーズなどの乳製品も少し入荷。
皆さん欲しいのです。あっという間に売り切れ。
ワタシは毎日ヨーグルトを食べないと死んでしまうんですが
死なねーから*
やはり若いママや、高齢者に譲りたい。
いいの、ウチは。小さい子や病人がいるわけじゃないし。

スーパーの従業員の方同士で「冷食入ったよー;出すからー」
お、冷凍食品だな。「アイスは入ってこんかったわー」だって^^
スーパーの冷凍庫はどこも空っぽでしたもんね。
アイスはまだ難しいのね。


電気が消えて、まず先にしたのはお水の確保。
そのあと、冷凍ものがアウトかも;と思い、
死守したのがバター。有塩450+無塩450その他200gくらい。
バターは小分けにしてあり、それらをラップで寄せ集め、
保冷剤が5こあったので、それをくっつけ、
そんでジャム10こ、瓶ごとゴロゴロ冷凍してましたから
保冷バッグにバターとジャムを入れてぐるぐるガムテープ。
あとは冷凍庫が自然に溶けてしまうまで、そのまんま入れときまして。
この時はこれしか方法が思い浮かびませんで。
キャンプ用品とかないしねぇ。

その他の肉やらエビ、ミートソースとか魚などなど
もったいなかったけど、適当に加工して
食べる時には火を通して、2日間で食べきりました。
なのでキャンドルディナーは
たんぱく質だらけで豪華?になってしまった**
野菜はパセリしか冷凍しないん。

電気が通るまでバターは見てませんでした。
バッグをおそるおそる開けると~
ジャムは溶けてた。保冷剤大きいのはまだ少し凍っていて
バターもそれなりにカチコチっぽく、冷たく無事でしたT∇T
冷凍庫内も意外と冷たくて、40時間電気がなくとも
凍ってるものを入れとくと結構もつんだね。
ワタシが作るジャムはお砂糖少な目なので室温とかじゃ
信用できないから冷凍するのです。
食べる時はいちいち半解凍して食べる分だけ出すの^^;
瓶がい~よ~。ジップロックとかだと匂いが付きやすい。


ウシのお乳は搾乳機で絞るのよ。電気のね。
それが出来なくてウシが鳴いてましたよ。泣くの。
お乳が張ってかわいそうに。ヒトと同じで痛いんだと思う。
こういう所も被害があったんだなぁと。

牛乳、ヨーグルト、生クリーム、チーズも、
酪農家の人達に感謝して頂きたいと思います。
農業も漁業も!北海道を支える!

が、しかし・・・安平町ってわかんなかった。
どこだっけ??あーーー早来か!いつ変わったの??
昔、岩見沢から静内へ車で行くとき、由仁から追分~早来~厚真を
走ってたんでなかったかなぁ。鵡川もなつかしいな。
復旧がんばって;頑張って・・・欲しいです。







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# by butterknife0525 | 2018-09-10 11:59 | ウチ

胆振の地震



6日のam3時すぎでしたか。
ゴゴゴゴという音があったような、揺れがグラグラグラ
うわ;大きい地震!飛び起きました。寝たばっかだったんだけど。
と、思ったら廊下の電気が点かない。停電だ。
スマホの電池はこの時50%ほど。
あちゃー充電してなかった><


まだ余震もありますが、
北海道胆振東部地震、被害にあわれた全ての皆様に
お見舞い申し上げます。
これ以上被害が広がらないよう祈るばかり。


この日はウチのパン教室でした。
しかし、朝方になっても電気が来ない、
テレビも見られない、ラジオも電池がないわ~
車でラジオを聴いたら、なんかエライことになってる??
充電して、生徒様にはなんとか連絡が付き、とりあえずパン教室は延期。
このあと、ぴたっとネットがつながらず、電波ナシが続く。

昨日7日の夜、電気が通るまで、メールやライン、着信、
丸1日以上全くわかりませんでした**
心配してくださった皆様、申し訳ありませんT-T
温かいメッセージありがとうございました。

ウチは停電だけで、家の中は何ともないし、水も出ましたし
冷凍庫の食料を救済するのが大変だったくらいで~
義母も無事に元気だし、入院中の義父も大丈夫。
ただ、情報がラジオと新聞だけ。何が起きてるのか、把握出来ず。
後からテレビの映像を見てびっくりしました。
胆振方面こんなに被害が~札幌の清田区が液状化??
そんなー;
確かに、ワタシも今まで体験したことない
大きな地震だったように思います。






地震の2時間前
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# by butterknife0525 | 2018-09-08 23:36 | ウチ

玄米ごパン

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前日にこねて冷蔵発酵。玄米ご飯入り。
ホントはこの生地でバターロール成形の練習しようと
思ってたんですが、ちょっと時間がなくなり、ぼよん;と
丸いまんま焼いてしまいました。
黒いポチポチは黒砂糖です。ちゃんと溶けなかったん;




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玄米は炊いたものを牛乳で少し煮て、おかゆ状を
パン生地に加える。ピーナツ味噌は義弟のおみや。









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すぐ食べれなかったので次の日に。
なんだかブカブカでしたが、けどもっちり。
ごパン、久々に作ったなー美味しかった★






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ジェノベーゼとシャウエッセン+トマトソース+チーズで頂く。
ヤマザキの菓子パン。こういうのは滅多に食べんですが
義母からもらいました。「食べれないから~」って;
ナゼ1こでも食わんのだ??食べれないのにナゼ買う??
でもたまに食べると美味しいネ*^^*








これも少し前の出来事
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# by butterknife0525 | 2018-09-05 00:03 | パン