ご飯とスウィ~ツ

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シュバルツを作った日はお雛さんご飯も。
ケーキの雪(粉糖)がとけてますわ^^;





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# by butterknife0525 | 2017-03-03 00:33 | うちのご飯

元気を出して

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こんな黄色を見ると春は近いような気もしますが。
まだ朝晩氷点下が続く札幌はもうちょっと。






黒い森に雪が降る
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# by butterknife0525 | 2017-03-01 01:26 | お菓子

パン習ってきました

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「*café*」カフェというパンでございます。
コーヒー風味。メロンパンぽく、クッキー生地のせ焼き。
クッキーもコーヒーすよ~







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でもちょっと和風。かのこ入り^^





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「ビスキュイ・ア・ラ・バニーユ」
バニラビーンズたっぷりクッキー。
優しいお味で 意外と 美味しい
もう少し焼いてもいいような?









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見直しはグラハムブレッド。このパンは大好きだー
仕上げ発酵時のぷるん;とした形が大事よね。
クープは3本でも4本でもいいらしい。
何回も習ってるけど、そのたびに
ふーん、そうだったんだ~;改めて納得することアリ。







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くるみまんじゅう。まんじゅうだけどクッキー生地^^
中はくるみ入り餡子だよ。

来月の教室は早めですね。どんなメニューかな;
皆さん、お疲れ様でした~




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# by butterknife0525 | 2017-02-21 00:13 | 習ったパン、お菓子

たまたま

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宮崎産の金柑、たまたまを
10こ・・・だけ~頂いたので(少なっ)
どうしようかな~、とりあえずシロップ煮(少なっ)
なのでタルトレットにして、1このせて焼き。





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ちょっとバターケーキに見えちゃうかもですが
型が小さく、アーモンドフィリングもあまり入らないのに
盛りモリ絞ってしまい、あふれそうに。





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いや~、美味しいですねぇ。種取りませんでした^^;
ころころ可愛い金柑♪こちらではお高いので
なかなか手が出ませんが、
たまに橙色の贅沢タルトもいいもんダ♡
(ホントはずらりと並べたい)







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たまたま煮。ブヨブヨになっちった:
少ないけど(しつこい)





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# by butterknife0525 | 2017-02-16 22:19 | お菓子

今度はグレイン

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また新しい2斤型で焼いてみました。
五穀パンよりグレインの方が好みだわ~






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でも横っちょ・・・なんか気になるなぁ。
前の成形はトジめキュッキュッとしてたから~。←JHBS行ってる人でないとわからん^^;









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パンが少し落ち着いてからカット、ミミ食べる。バターつけて、うまーい;
クリチと桃コンポートでも♪おいしーー>∇<







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さて、サンドイッチは。







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# by butterknife0525 | 2017-02-14 11:58 | パン