パンいろいろ。

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メッシュ型でゴマびっしり。丹沢酵母。ま~~仕上げ発酵時間かかりました。
型の7分目~まだか~6分目でさえもコナイコナイ;;




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そらそうです。生地の絶対量が足りません。よく円筒になったものだ、と感心してしまうほどやん。
大体この型で焼くパンではありませんですし、粉、砂糖、チョコをとかしたものや、テキトーにこんくらいかな~。
で、スカスカぐるぐるパンの出来上がり。ま、ウチで食べたからいいんですけどね~*はじっこがうまい^m^
スカスカではありますが、ゴマの香りもよく、チョコチップ+クランベリー+カリカリくるみ。美味しいのですよ~♪





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友人にクランツ*先月もクランツをいっぱい作りまして。なんせクランツに使うオレンジジャムが余ってしょーがない。
なので押しつけ。まだあるから無くなるまで作らないとー



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卵いっぱいのブリオッシュ*



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のわ~~;グラハム丹沢プルマン。もう少し待たねばならないか;;このところキレイに焼けない*




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ブツブツ・・・むむ~ボヤいてばかりいられない。また焼かなくては!









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と、いうことで、懲りずに大きい型で焼く。今度は待ち過ぎ?ずいぶんお肌も荒れてますこと;




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ここまで仕上げ発酵待ちました。もうフタも出来そうにないほどのギリギリ*




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でも焼きたてうまい~;;ガナッシュつけつけ*角カクでも香りもよろし!
ワタクシが自分で作るパンの中では、この丹沢プルマンが1番好きです(*^^*)










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別の日*またまた焼いた~*いいんだか悪いんだかT-T




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配合も作るたびに替えてるし、手の力入れ具合もチガウんだろうけど、ど~もカドカドが薄皮だなぁ。
丸くしすぎなのかしら。次回は違う成型にしてみよっかな。





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・・・でもプルマン大好きだけどぅ~こんな大きくして焼いちゃうと消費が大変なのだった;
とりあえずこんなんして食べましたが・・・今週中に食べきれるかしらん><
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# by butterknife0525 | 2013-05-09 00:23 | パン

円山動物園⑤

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引き続き白クマ編。こぐま達が遊んでるところやララにじゃれてるとことか・・・

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# by butterknife0525 | 2013-05-08 01:35 | お出かけ

円山動物園④

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昨年12月に産まれた双子の赤ちゃん達を優しく見守るララ。ほんとにお疲れ様。素晴らしいお母さん!

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# by butterknife0525 | 2013-05-08 01:02 | お出かけ

円山動物園③

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ふーむ。 タツオのいい顔が撮れたと思うんですけど、すぐそばで「がおー」というのは迫力あり^^;

タツオLOVE♡全てガラス越し*
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# by butterknife0525 | 2013-05-07 00:03 | お出かけ

円山動物園②

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雪豹。スノーレオパード。これまたかっちょい~です^^最近豹柄人気あるよね。でも本物の毛皮はダメよ*




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しなやかなんだよなぁ。そういえば昔、円山動物園には黒豹もいたような気がする・・・ゴリラも象も・・・





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リーベ母さん目を細めてたけど、この場所からレッサーパンダが見えるので、たま~に獲物を狙う目になります(汗)





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ガラスが反射しちゃったな~。リーベより少し小さい感じがしたので多分アクバルとリーベの子^^







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絶滅危惧種ですけんね。そのうちリアンもどこかにお嫁入りすることでしょう。

もあ。
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# by butterknife0525 | 2013-05-06 01:30 | お出かけ