カテゴリ:パン( 79 )

食パン2つ

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うーん。カックカクな五穀食パン。






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頂いたアスパラと新じゃが。ショルダーベーコン炒めてチーズ、塩コショウふって。





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こちらはアメチェリコンポートもどき。この時期作らずにはいられない~










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このプルマンもカクカク**
これはお菓子に変身させようと・・・思っていますが
どうなるかな(^u^)







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by butterknife0525 | 2017-06-14 23:09 | パン

ようやく行けた;

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GW中のパンがない!どころか明日のパンもない!
焼こうにも粉がナイ!><か~~~;行かなくては!!それっ;

角食専門店の「CUBE」キューブさん。ホラ、ワタシ食パン好きざましょ^^
ずっと食べてみたかったのに、車ならぴゃーっと近いんですのに
行こう行こうと思って何ヶ月もたってしまって・・・





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広いお店ではないですが、なんとなくいい感じ。
角食専門なので、山食はありませんぇ^^







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店内でも食べられるようです。



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by butterknife0525 | 2017-04-30 23:50 | パン

バターミルクのパン

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バターミルクをたっぷり使って焼いたパン。
食パン型に入ってるから食パンなんだろうけど、
粉はカメリア+北海道小麦+大麦粉をミックス^^;
適当にこねて型に入れ、余った生地はこれまたテキトゥにレーズン、くるみイン。





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by butterknife0525 | 2017-04-13 23:58 | パン

パインくるみライ


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珍しく食パンでない^m^
サワー種でライ麦テーブルロール。キリッシュパインとクルミ入り。







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こんなピンピンハサミカット。尖っててマジつんつん痛し^^
今流行りの?ハリネズミ的な。いやいや、違いますねんで。
映画観ながらタラタラ~作ってて
あー;歯よ;コイツの歯ー! は?








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パインとクルミ入りの生地は、同じ生地を伸ばしたのモノで包みます~
この同生地かぶせ製法?ナニカ・・・○○法とか名前あるのかな??






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発酵させて焼いたらフツーにパンになっちゃうけど。
かぶせ生地、微妙にわかりますかね(;^_^A
でもこういう風に焼くとパン美味しくなるよ。と、思う*




ロストバケーション 心臓の悪い方は開けない方がいいかしら;
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by butterknife0525 | 2017-04-05 23:49 | パン

やっぱりパンで*^^*

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ケーキじゃないよ。
信号色フルーツ水玉風オープンサンド??






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by butterknife0525 | 2017-04-03 23:19 | パン

食パンぱんpan

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1,5斤で食パン焼きました。少しの五穀を入れて大麦もイン。
ひとつは横浜の妹へ。もうひとつはウチの。







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2斤食パン。少し早かったねー。
うーん、まるでフタが持ち上がったかのようだ・・・
五穀多めの玄米粉入り。これもまるまる妹へ送る。















別の日。

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ライ麦やら黒砂糖、中途半端に余ってたのを入れてテキトゥ食パン。




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よりましょう。
ちょっと上の写真と色味が違うけど、ライ麦のプチプチ、
いい香りざます^^










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もうひとつ。なぜに背景ブラック^m^
蜂蜜だの生クリだの、いろいろ入ってるリッチ系。釜伸びナシ*
もー食パンしか焼けないんすかね~
そんなことはないんですけどね~














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今日の午後。横殴りの降雪。もう終わりにしてもらいたす!
先日23日でしたっけ、ウチの方は35cmも積もりやがりまして。
さすがにとけてはくれるけど、東京は桜咲きましたよねぇ
あーやっぱこの時期は横浜に逃げるべきだった**





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by butterknife0525 | 2017-03-28 23:00 | パン

春らららんど


ホ~ラ春咲小紅ミニミニ見に来てね
かーくしきれない気分はピーチパ~イ♪ああぁ古すぎる。
ワタスが就職した頃?のカネボウ、資生堂のCMソングです*^^*

ようやく冬が終わるなぁと思うとウキウキしますな^-^
春らしい太陽サンサン、雪解けも進みました。
暑さ寒さも彼岸まで!ってまだ冷えますけどサ。


ってなわけで、ってわけでもないけど
先日アカデミー作品賞を取り損ねた?映画観てきました^。^







感想の前に、PAULパン。


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映画終わってから、お店で頂こうかと思ったけど
いろいろ買ってウチ帰ってから食べました。甘いモノばっかやないかーぃ;



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メープル味のミニクロも。写す前に2こ食べちゃった。これも甘し*






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それから、大丸で買った米粉のパン。美唄(びばい)のパン屋さんの。
横浜の妹が米粉のパンを作って~って言うの。
こっちに売ってない;とかで。そら近くにないだけやろ。
で、ワタシは実は米粉のパンが苦手。もっちりしすぎて胸やけっぽくなる。
作ってあげようかと思ったけど、いろいろ材料がね~
本格的となると、米粉用グルテンだのでんぷんだの*
自分が食べたくないものは作りたくない~、今回だけ買ってやる;(上から)
これらは全く食べてないので味はどうなんだろ。
100%米粉なのかわかんないし。とりあえず冷凍して送っちゃる。
コラ!シュトーレンみたいに捨てんなよ!
食パンも作って送ってやる!(結局やさしい姉*^^*)



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by butterknife0525 | 2017-03-20 23:43 | パン

今度はグレイン

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また新しい2斤型で焼いてみました。
五穀パンよりグレインの方が好みだわ~






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でも横っちょ・・・なんか気になるなぁ。
前の成形はトジめキュッキュッとしてたから~。←JHBS行ってる人でないとわからん^^;









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パンが少し落ち着いてからカット、ミミ食べる。バターつけて、うまーい;
クリチと桃コンポートでも♪おいしーー>∇<







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さて、サンドイッチは。







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by butterknife0525 | 2017-02-14 11:58 | パン

大麦入り食パン

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先日、新しい2斤型を買いました。
いつものレシピ+大麦入りで作ってみたよ。






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by butterknife0525 | 2017-02-01 01:05 | パン

久々に酵母パン


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なんだかなけさけないクープです。









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ま、ウラがはじけちゃったんで^^;

甘酒でテキトゥ酵母エキスを作って、ライ麦で継ぎ足し。
寒いせいか、まーまー時間かかる~上がってこない~
なんだかんだで1週間以上だもんね。
生地はただゆるんでるだけ、って感じ。
大して大きくもならないので、もういいかな~で、
タッタと焼きました。キヌア入り。







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パンはすごくいい香り!みっちりな生地。キヌアのプチプチ。
とっても美味しい~★






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カモのテリーヌのせて食べてみますた。
テリーヌは白い脂が多いけど、うんうん、ワインにあいそう。
飲めなくてもわかりますわよ*^^*







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カモテリーヌってこれ。カルディにあったもの。
アブラは豚ですが( 一一)


パンは冷めたら、とりあえずビニール袋に入れとくけど
開けるとふわわ~って、酵母独特のあのニオイ!
ライ麦のニオイ!今回のは実にキツイ!(笑)
ワタシにとってはくらくらするほどいい匂いなんですよね~








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甘酒はこれを使いました。残りは飲んだ^^

砂糖味がなく、ノンアルみたいでしたけど
お水で薄めて飲むタイプ。
寒い夜に、蜂蜜と生姜入れてホットで飲んで足がポカポカ。
少しラム酒なんかも入れたりして♪夫が非常にまずい!と言っていた( ̄д ̄)
まだ冬は続きますが、1月も終わるね;
あと少し。50日くらい寝れば春が来るぞーー



食パンも焼きました。←これはイーストね。また次回★




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by butterknife0525 | 2017-01-31 01:05 | パン