ウチのパン教室でした。マダムお2人。作ったのはチェリーとクリチのパン。 ハムロールを手ごねとニーダーの2種類作って、and 栗ガトショコ、ビューニュという揚げ菓子。 それからROCOちゃんから頂いたえぼしラスク♡ マダム達カリポリ^^ 揚げ菓子もたまにいいもんですね^^ お1人のマダムがポーランド~オーストリアへ旅行なさったので、そのハナシが聞きたくて パンやお菓子を作りながらアレコレ旅行バナシに耳をダンボにしつつ^^ ハムロール、手前はニーダーでこねて、170℃で10分焼き、後ろのは手ごねで180℃で13分焼き。 どちらがいいですか?と聞きましたらば、やはり手ごねで焼き時間が少し長い方が粉の風味があって美味しいと言っていました。 うんうん。好みもありますが、手前のはふわふわしています。 本来パンとはどのくらいの焼き温度?なんて疑問。 写真はほとんど撮らずでしたが、とにかく食べながらポーランド、ウィーンのハナシをうっとり聞く*^^* ハロウィンが近いのでパンプキンスープを。かぼちゃが甘いからまったり味。てか31日ってまいばーすでぃ^^ ウェッジウッドにひびが~;;お茶は洋梨風味のルイボスティー。 別写真ですが、ROCOちゃんメロンパン。酵母のメロンパンは初めて~ 小さめでgoodなサイズ。形や香りがいいわ~ 相変わらずの丁寧さ!とーーーっても美味しかったよ。 沢山のパンありがとうね! マダムが撮ってきたスナップ写真を撮りました。この建物は・・・ アウシュビッツ、ビルケナウの強制収容所の建物のひとつだそうです。 この線路がユダヤ人を列車で運んだのですね。 囚人服も展示されており、ユダヤ人が持ってきたトランクなどもあったとか。 結構な観光客でびっくりしたそうですが、収容所の姿形は、テレビや映画、写真で見るのと全く同じで、 本当にあったことなんだと実感したけど、長く居られる場所ではないかな、と言ってました。 これはトイレなんだって。丸いところにおしりを入れて用を足す。不衛生極まりなかったでしょうね。 ベッド。わざと斜めになってるそうです・・・。ウィキにも同じ写真がありました。 アウシュビッツだけでなく、他の写真も見せていただきましたけどね。ウィーンでは念願のザッハー食べてきたって♪ その写真はないんですか!?と聞くと「えー?写真なんて全然思いつかなかったよ~^∇^」 そうとうに甘いケーキで、パサパサだったらしい。ウィンナコーヒーを飲むのを忘れたそうです^^; ワルシャワでキュリー夫人の生家や、ウィーンでベートーベンのアパートなどもまわったとか。 ベートーベンはかなりの引っ越し魔だったんだって。シェーンブルン宮殿の写真も見ました。 なかなか出来ない旅ですよねー。さすが社会のセンセイ^m^ 列車の旅も楽しまれたみたいで、でも定刻通りには全く着かなかったそうですよ。外国あるある^m^ いいなぁ。ワタスもウィーンでパサパサでもいいからザッハトルテ食べたい~1人で行ってもいいべか。ちょっとまだ勇気が;; ポーランド土産。スパイスソルトとミルクピッチャー♡ありがとうございます!一生の宝物~;; パンもモリモリ食べて頂いてありがとうございましたーー;
by butterknife0525
| 2014-10-30 23:51
| うちのパン教室
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